Per cena ho preparato una sfoglia salata senza glutine con prosciutto cotto e formaggio in panetto o già affettato. Pochissimo tempo e senza dover cucinare niente se abbiamo la sfoglia già pronta in casa.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Leggi di più
Lo sformato di patate è un secondo gustoso che preparo spesso per cena. E’ saporito come il gateau di patate, ma molto più pratico e veloce. Inoltre non contiene uova, è fatto con un’imbottitura più leggera, quindi perfetto per una cena gustosa ma light.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 1 ora
Leggi di più
Il roast beef al forno è un secondo piatto di carne che preparo spesso per il pranzo domenicale. E’ un piatto succulento in cui un pezzo di carne viene legato ed insaporito in padella prima di essere infornato.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 45 minuti
Leggi di più
La poke al salmone e avocado senza glutine è un’insalata di pesce crudo che si ispira ad un piatto tradizionale delle Hawaii, amato dagli appassionati del sushi ed ha pochissime calorie!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Leggi di più
I Muffin salati senza glutine salame e formaggio sono la mia passione. Adoro sia i muffin dolci che salati. Sarà che mi riescono alla perfezione, o perchè sono apprezzati anche da mio marito e i miei figli e ciò mi rende felice…
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
Leggi di più
Gli spaghetti alla puttanesca sono un primo piatto tipico della cucina napoletana, facile, veloce e buonissimo, preparato con olive nere di Gaeta e capperi. Buonissimi e con un’ottima cottura al dente.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Leggi di più
Ho fatto vari tentativi negli anni per preparare la pizza senza glutine. All’inizio era un vero disastro e mi ero anche scoraggiata, ma poi con vari esperimenti, diversi metodi di lievitazione e farine varie ottengo un ottimo risultato.
Preparazione: 10 minuti
Cottura 13 minuti
Lievitazione: 5 ore
Leggi di più
Gaia mi ha chiesto di prepararle il Danubio salato senza glutine, era veramente molto tempo che non lo preparavo… Così eccolo sfornato! Richiede un po’ di tempo e molta pazienza.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 35 minuti
Leggi di più
Le melanzane gratinate senza glutine sono un contorno semplice ma gustoso, colorato e saporito, perfetto per portare un po’ di brio sulla vostra tavola. Nella ricetta che ho utilizzato, per insaporire le melanzane ho messo pangrattato, formaggio, pomodori tagliati e prezzemolo. In poco tempo porterete in tavola un piatto davvero stuzzicante da servire anche semplicemente come antipasto.
Vediamo come…
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Leggi di più