La Torta salata caprese senza glutine è perfetta come antipasto, ma anche per una cena diversa dal solito. Basta un rotolo di pasta sfoglia senza glutine, fiordilatte, pomodorini e pesto! 30 minuti in forno ed è pronta!
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Semplice, buona e pronta in mezz’ora. I rotoli di pasta sfoglia senza glutine sono sempre una salvezza, salata da farcire in tanti modi, io la amo anche semplicemente farcita con prosciutto cotto e formaggio, oppure dolce farcita con la Nutella, Stella di pasta sfoglia senza glutine alla Nutella.
Vediamo come preparare la nostra Torta salata caprese…
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Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia senza glutine
- 300 gr. di fiordilatte
- 8 pomodori di media grandezza
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Pesto q.b.
- Basilico q.b.
- Origano q.b.
Procedimento:
E’ veramente semplice preparare la Torta salata caprese senza glutine, prendiamo un rotolo di pasta sfoglia e srotoliamola all’interno di una teglia rotonda.
Spalmiamo qualche cucchiaino di pesto già pronto all’interno della base.
Laviamo e tagliamo i pomodori a fettine e condiamoli con olio, sale e origano.
Tagliamo il fiordilatte (preferibile che sia un po’ asciutto) e distribuiamo le fette alterandole con i pomodori.
Aggiungiamo un po’ di sale e un po’ di origano, ripieghiamo i bordi della sfoglia verso l’interno.
Inforniamo a 200° per 30 minuti in forno ventilato preriscaldato.
Appena estratta la Torta salata caprese senza glutine dal forno, distribuiamo sulla superficie alcune foglioline di basilico.
La Torta è pronta da essere mangiata calda, ma è buonissima anche fredda per un simpatico aperitivo.
