La pizza di patate senza glutine è una ricetta che realizzava spesso mia nonna, velocissima, non contiene lievito, nè necessita di lievitazione.
Preparazione: 10 minuti
Cottura in padella: 16 minuti circa
Cottura patate: 30 minuti
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La torta salata senza glutine è una torta svuota frigo, facile e veloce da realizzare, subito pronta da infornare, lieviterà in forno! In meno di un’ora avrete una torta salata soffice e veloce davvero squisita e saporita, che potrete conservare anche qualche giorno in un contenitore chiuso.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 40 minuti
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I cannoli siciliani senza glutine sono la versione gluten free dei cannoli siciliani, dolce tipico della tradizione siciliana. I Cannoli siciliani insieme alla Cassata sono i dolci siciliani più conosciuti al mondo.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
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La Crostata ricotta e cioccolato senza glutine, è una torta con ricotta e gocce di cioccolato spettacolare, una ricetta semplice da preparare, originale e golosissima! Una base di pasta frolla morbida senza glutine, racchiude un ripieno di crema di ricotta e gocce di cioccolato, creando una crostata davvero speciale.
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 40 minuti
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Il polpettone al forno senza glutine è facilissimo da realizzare, basta sostituire il pane glutinoso con il pane senza glutine ed il gioco è fatto. Vi assicuro che sarà gustosissimo e altrettanto morbido.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 45 minuti
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Il roast beef al forno è un secondo piatto di carne che preparo spesso per il pranzo domenicale. E’ un piatto succulento in cui un pezzo di carne viene legato ed insaporito in padella prima di essere infornato.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 45 minuti
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Gaia mi ha chiesto di prepararle il Danubio salato senza glutine, era veramente molto tempo che non lo preparavo… Così eccolo sfornato! Richiede un po’ di tempo e molta pazienza, ma possiamo realizzarlo con le nostre farine senza glutine
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 35 minuti
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Per Pasqua ho preparato un altro antipasto tipico della tradizione napoletana, naturalmente privo di glutine, le mammarelle, si tratta di carciofi grandi, dalle foglie carnose e saporite. Basta bollirle, dopo averle imbottite con aglio, prezzemolo e poco olio, le foglie tenerissime si gusteranno intinte in un pinzimonio di olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
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Per Pasqua ho preparato Pulcini di uova sode per un simpatico antipasto, decorando e rallegrando la tavola, nel cui interno c’è una crema composta da tuorlo, tonno e maionese.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
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