La fetta al latte è un dolce che piace a tutti i bambini, un’ottima e sana merenda e per me è sempre stata una grande soddisfazione vedere Gaia mangiare con gusto questa merendina fatta in casa. Gaia adesso ha 21 anni, ma continua a mangiarle con gusto 😉
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 15 minuti
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Per una cena leggera ma gustosa ho preparato i fuselli di pollo con patate al forno senza glutine, utilizzando ingredienti naturalmente privi di glutine. Le patate al forno sono facili da preparare, ma è difficile azzeccare la giusta croccantezza e la giusta speziatura.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 1 ora
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La Cheesecake light senza glutine è un dolce buonissimo con poche calorie, semplicissima e velocissima da realizzare, una torta allo yogurt fredda. Ho utilizzato per questa torta lo yogurt magro e decorato la superficie con fragole fresche.
Preparazione: 20 minuti
Riposo: 4 ore
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Gli involtini di melanzane prosciutto cotto e formaggio senza glutine è un piatto che i ragazzi adorano, gustoso e filante, quasi una versione light della parmigiana di melanzane. A volte l’ho realizzata anche a cena tra amici, involtini di melanzane arrostite imbottite con prosciutto, formaggio e passata di pomodoro, con ingredienti naturalmente privi di glutine.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
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Il petto di pollo croccante al forno con limone è naturalmente privo di glutine, grazie agli ingredienti utilizzati. Ricordano le buonissime cotolette di pollo, ma sono molto più leggere, gustose con il loro sapore fresco di limone.
Preparazione: 10 minuti
Cottura 25 minuti
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