Se ami i dolci al cioccolato ricchi e intensi, questi Brownies di Halloween senza glutine diventeranno subito i tuoi preferiti. Sono perfetti da servire durante una festa a tema o semplicemente per concedersi una pausa golosa e spaventosamente buona. Quest’anno ho voluto sperimentare una versione super golosa e totalmente senza glutine dei classici Brownies americani, arricchendoli e decorandoli a festa per stupire grandi e piccini!
Se anche tu segui un’alimentazione gluten free o hai ospiti celiaci ma non vuoi rinunciare al piacere di un dolce ricco, intenso e cioccolatoso, questi Brownies di Halloween senza glutine diventeranno la tua arma segreta.
Sono perfetti da servire durante una festa a tema, per una merenda mostruosa o semplicemente per concedersi una coccola golosa.
Per altre ricette senza glutine seguimi su Facebook ed Instagram ❤️
Ingredienti per i brownies di Halloween senza glutine:
- Cioccolato fondente: 150 gr
- Cacao amaro: 25 gr
- Farina senza glutine: 135 gr ( ho usato Mix C Schaer)
- Zucchero: 200 gr
- Burro: 225 gr
- Uova: 4
- Lievito (Pan degli Angeli): 1/2 cucchiaino
- Sale: 1 pizzico
- Nocciole: 120 gr (tritate grossolanamente)
- Nutella: q.b. (per la superficie)
- Cioccolato bianco: q.b. (per i fantasmini)
Procedimento:
Prepara la base: Inizia fondendo il cioccolato fondente insieme al burro. Unisci lo zucchero, le uova, e successivamente le componenti secche (farina senza glutine, cacao amaro, lievito e un pizzico di sale). Per finire, incorpora le nocciole tritate grossolanamente per dare una nota croccante.
Cottura: Versa l’impasto in una teglia e cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per 25 minuti.
Una volta sfornati i tuoi brownies, lasciali intiepidire.
La colata golosa: Ho creato una fantastica colata di Nutella riscaldata e resa più liquida, stendendola come base golosa sulla superficie del dolce e completando con zuccherini e confettini colorati.
I fantasmini di cioccolato bianco: Per dare il tocco di Halloween definitivo, ho sciolto del cioccolato bianco, ho disegnato tanti piccoli fantasmini sulla carta forno e li ho fatti raffreddare. Una volta solidificati, li ho adagiati sopra la Nutella!
Il risultato? Dei brownies spaventosamente buoni, belli da vedere e totalmente privi di glutine.
