Stasera Gaia ha preparato per cena un delizioso secondo, il Rotolo di frittata light con spinaci e Philadelphia, ma a fettine e servito freddo è un perfetto antipasto.
Preparazione: 20 minuti
Cottura 20 minuti
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Come dico sempre, per me il sabato è uguale a Pizza (ovviamente senza glutine) e questo sabato voglio mostrarvi la mia pizza in teglia senza glutine.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti
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Avevo voglia di preparare il petto di pollo ai corn flakes senza glutine da un po’ di tempo, l’idea mi incuriosiva, ma non immaginavo il gusto di questa ricetta.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
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Il risotto con crema di zucca, timo e salsiccia è perfetto in questo periodo dell’anno, in cui la zucca la fa da padrona. Mi piace in tutti i modi ed è perfetta per realizzare sia piatti dolci che salati.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti
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Il menu del giovedì è gnocchi, precisamente Gnocchi di patate senza glutine. Preparati con patate e farina senza glutine, senza uova, dal sapore delicato, sono perfetti per ogni condimento.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
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Le polpette di tonno light senza glutine sono ottime come aperitivo o come cena. Gustose ed irresistibili sono buone sia calde che fredde…una tira l’altra!
Cottura: 15 minuti
Preparazione: 10 minuti
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Il Tortino di patate con salsicce senza glutine è un piatto che preparo spesso, in molte varianti. Oggi propongo l’alternativa al mio amato Sformato di patate, il cui interno è farcito con prosciutto cotto e formaggio.
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 35 minuti
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Il risotto allo zafferano è un piatto tipicamente milanese, la preparazione però a volte ha delle varianti, ad esempio alcuni utilizzano brodo di carne per la cottura del riso, alcuni sfumano con il vino bianco ed altri con il rosso.
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 25-30 minuti
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La pizza fritta napoletana senza glutine non poteva mancare… nella versione glutinosa è un tipico street food della mia città Napoli. Nata da un popolo che ha fatto delle ricette povere della tradizione contadina una vera e propria arte.
Lievitazione: 3 ore
Cottura: 30 minuti
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