Per una cena leggera ma gustosa ho preparato i fuselli di pollo con patate al forno senza glutine, utilizzando ingredienti naturalmente privi di glutine. Le patate al forno sono facili da preparare, ma è difficile azzeccare la giusta croccantezza e la giusta speziatura.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 1 ora
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La torta Camilla senza glutine è un dolce soffice e leggero, perfetto per la colazione o merenda di grandi e piccini accompagnata da un bicchiere di latte, ma anche per accompagnare un tè pomeridiano con le amiche.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 35 minuti
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Gli spaghetti panna e limone sono un piatto velocissimo, ma altrettanto buonissimo. L’ho provato la prima volta in un ristorante a Sorrento, fatto con il succo dei loro bellissimi limoni.
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
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La Cheesecake light senza glutine è un dolce buonissimo con poche calorie, semplicissima e velocissima da realizzare, una torta allo yogurt fredda. Ho utilizzato per questa torta lo yogurt magro e decorato la superficie con fragole fresche.
Preparazione: 20 minuti
Riposo: 4 ore
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I muffin sono dolci tipici inglesi ed americani. Oggi ho voglia di realizzarli nella versione rustica con spinaci e formaggio.
Sono facili e veloci da preparare, perfetti come antipasto, aperitivo o per un buffet.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
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Oggi la mia cara amica Marisa Alone, bravissima in cucina, ha realizzato le crepes dolci senza glutine e mi ha inviato la sua ricetta. Le ho chiesto di aiutarmi nel realizzare alcune ricette da condividere con tutti voi. Le crêpes sono buonissime in versione dolce con la Nutella ma anche farcite con la marmellata.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
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Oltre aver preparato le crêpes dolci farcite con Nutella, Marisa ha preparato per la cena delle squisite crêpes salate. Riporto anche qui la preparazione dell’impasto delle crêpes, di seguito procediamo quindi con la preparazione del ripieno per la loro realizzazione.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
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La frittata di piselli è un secondo semplice, ma delizioso, facile da realizzare. Mio padre ha l’hobby di coltivare l’orto, quindi oggi guardando nel congelatore, ho trovato dei piselli che mi ha regalato la stagione scorsa e ho deciso di fare una frittata. I piselli sono una fonte di proteine, acido folico, vitamine e sali minerali, quindi è un’idea per far mangiare le verdure ai più piccoli.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
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La torta morbida “pandoro” senza glutine è facile e veloce da preparare, buonissima farcita con la marmellata, ma anche con la Nutella. L’ho chiamata torta morbida pandoro, perché ha una consistenza soffice come quella del Pandoro, un dolce che noi celiaci non sempre troviamo nella consistenza giusta…invece questa torta vi stupirà!
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 40 minuti
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